Reduced price! Mantecadora Carpigiani Labo View larger

Mantecadora Carpigiani Labo

Las Mantecadoras LABO XPL son máquinas electrónicas de uso sencillo, ideales para laboratorios de heladería y con capacidad para producir cualquier tipo de helado. Disponen de 3 programas de mantecación variables.

La garantía de este producto incluye:

12 meses en piezas

12 meses en mano de obra y desplazamiento en toda España.

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Desde
24 738,40 €

IVA NO incluido

DeclinacionesPrecio

Labo 30/45XPL
 Labo 30/45XPL
24 738,40 €


DeclinacionesPrecio

Labo 40/60XPL
 Labo 40/60XPL
27 711,20 €


Características Mantecadora Carpigiani Labo

El primer programa de las Mantecadoras LABO XPL es el “Gelato” que aporta más frío para aumentar la solidez y el cuerpo de los helados de crema. Así y todo, el usuario puede adaptar la textura a su gusto. En segundo lugar, el programa “Gelato Fruit”, el cual aporta menos frío para hacer helados y sorbetes de fruta más finos y de más sabor. El último programa, es el “Slush Fruit” que cristaliza las cremas para proporcionar una textura bien suave.

  

A nivel técnico, incorpora la tecnología Hard-O-Time que mediante el display muestra el tiempo restante para lograr una consistencia fantástica del producto. Igualmente, equipa el agitador POM con extensas hojas muy resistentes al frío para un excelente extracción del helado. Además tiene patines de rascado, para garantizar la limpieza y el buen rendimiento del cilindro. A más a más, siempre mantiene el mismo nivel de refrigeración en toda la cuba para posibilitar la misma calidad del producto.

Nueva App "Teorema de Carpigiani" la productividad está asegurada, gracias a la asistencia simplificada mediante controles y diagnósticos a través de internet. Compatible con ordenadores, tabletas y smatphones.

Existen dos modelos, el LABO 30/45 XPL (agua) y el LABO 40/60 XPL (agua). El primero es capaz de producir entre 42 y 60 litros y el segundo entre 56 y 84 litros. La capacidad de mezcla de ambas oscila entre los 5 y los 7,5 kilos en el primer modelo, y de 7 a 10,5 kilos en el segundo modelo.

Características técnicas:

Mantecadora Carpigiani Labo https://cdn.maquinariadehosteleria.net/12902-large/mantecadora-carpigiani-labo.jpg

El primer programa de las Mantecadoras LABO XPL es el “Gelato” que aporta más frío para aumentar la solidez y el cuerpo de los helados de crema. Así y todo, el usuario puede adaptar la textura a su gusto. En segundo lugar, el programa “Gelato Fruit”, el cual aporta menos frío para hacer helados y sorbetes de fruta más finos y de más sabor. El último programa, es el “Slush Fruit” que cristaliza las cremas para proporcionar una textura bien suave.

  

A nivel técnico, incorpora la tecnología Hard-O-Time que mediante el display muestra el tiempo restante para lograr una consistencia fantástica del producto. Igualmente, equipa el agitador POM con extensas hojas muy resistentes al frío para un excelente extracción del helado. Además tiene patines de rascado, para garantizar la limpieza y el buen rendimiento del cilindro. A más a más, siempre mantiene el mismo nivel de refrigeración en toda la cuba para posibilitar la misma calidad del producto.

Nueva App "Teorema de Carpigiani" la productividad está asegurada, gracias a la asistencia simplificada mediante controles y diagnósticos a través de internet. Compatible con ordenadores, tabletas y smatphones.

Existen dos modelos, el LABO 30/45 XPL (agua) y el LABO 40/60 XPL (agua). El primero es capaz de producir entre 42 y 60 litros y el segundo entre 56 y 84 litros. La capacidad de mezcla de ambas oscila entre los 5 y los 7,5 kilos en el primer modelo, y de 7 a 10,5 kilos en el segundo modelo.

Características técnicas:

Eurofred maquinas-de-helados 29933.46 EUR new in_stock 100

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