productos casi caducados

Productos casi caducados, ¿un filón de negocio?

¿Comprarías o venderías productos casi caducados? Quizá sí, quizá no. Depende mucho de lo ajustado que llegue tu bolsillo a fin de mes, del estado real de esos alimentos, bebidas y productos de limpieza a punto de caducar pero todavía en perfecto estado de revista, de tus ideales ecológicos y de aprovechamiento de los recursos…

recomendaciones anisakis

Recomendaciones anisakis para bares y restaurantes

Las palabras clave recomendaciones anisakis vuelven a estar en primera línea del buscador por referencia en España –Google- y, también, abre los informativos televisivos nacionales y locales. Hablamos del anisakis, esas pequeñas larvas que infectan a uno de cada cuatro pescados que llegan a las cocinas de los bares, restaurantes, cafeterías y hogares españoles y…

Montar Bar Salamanca

Pasos para montar un bar en Salamanca

Montar un bar en Salamanca parece, a priori, una gran idea ya que es una de las ciudades españolas con mayor número de estudiantes sedientos y hambrientos por metro cuadrado. Bromas aparte, Salamanca es uno de los destinos más interesantes para los emprendedores del sector de la hostelería y la restauración, una plaza que cuenta…

Fecha de Caducidad: la Normativa que Necesitas Conocer

Normativa: la importante fecha de caducidad

¿Sabes en qué se diferencia la fecha de caducidad de la fecha de consumo preferente? ¿Quién decide la fecha de caducidad de un yogur o una pizza congelada? ¿Es peligroso consumir productos caducados? Afortunadamente, cada día somos más conscientes de los riesgos que implica la alimentación actual, de la normativa que rige nuestro comportamiento como…