Un secreto a voces es que un bar, un restaurante o una cafetería con buenos camareros y excelentes cocineros es difícil que vaya mal. Y es que contar con un excelente equipo humano detrás es básico para cualquier pyme, pero es fundamental para aquellas empresas que se ganan la vida trabajando por y para el…
Coger el traspaso de un bar, de un restaurante o de una cafetería puede ser una buena idea o una idea pésima, depende de muchas variables. Esa decisión de pagar una cantidad de dinero para explotar un negocio ya montado, establecido y con una cartera de clientes consolidada es una auténtica tentación para muchos emprendedores…
Si tienes un negocio de restauración de éxito quizás ha llegado el momento de expandirlo, ¿es así? Tener un restaurante de moda, una cafetería que funciona estupendamente o una churrería que no da abasto los siete días a la semana puede hacer pensar a sus propietarios que deben abrir otras “sucursales”, que deben liarse la…
Si hace tiempo que no echas un vistazo a la página web de Maquinaria de Hostelería.net., quizás te sorprenda ver que hemos abierto un apartado dedicado al sector de la lavandería. ¿Por qué lo hemos hecho? Porque las lavanderías son negocios al alza, empresas que trabajan muchísimo para hoteles y restaurantes, oportunidades de negocio que…
Cuando en mayo publicamos un artículo sobre franquicias, algunos de nuestros seguidores en Facebook, Twitter y Google Plus nos enviaron mensajes privados pidiendo más información. ¿Es tu caso? ¿Te parece interesante invertir en franquicias de restauración? Entonces sigue leyendo porque hoy abordamos el tema de los franquiciados desde un punto de vista fundamental para cualquier…
En una plantilla todos son importantes, pero el personal de sala de un restaurante es vital por una razón muy simple: está en contacto directo con el cliente desde que se sienta a la mesa hasta que paga la cuenta y sale satisfecho o no de nuestro establecimiento de hostelería.
El término Pet Friendly cada día toma más fuerza en el sector del marketing dedicado a la hostelería y la restauración. Cada día abren en España y en el resto de Europa bares y restaurantes que admiten perros y gatos. Es más, algunos emprendedores incluso han creado bares y cafeterías llenas de cachorros de perros…
Ahorrar agua en tu bar o restaurante es tan importante como ahorrar en la factura eléctrica por una razón muy simple: los gastos fijos mensuales elevados son los responsables del cierre de cientos de bares y restaurantes españoles cada año.
El menú del día en nuestro país es un auténtico clásico, una forma rentable de atraer a aquellos de tus clientes que trabajan todo el día fuera de casa y una excelente manera de hacerte con una clientela fija que después llene tu comedor durante las rentables noches del fin de semana, las horas del…
Estos últimos días no hago más que ver anuncios de franquicias de restaurantes, franquicias de bares, heladerías en franquicia… ¿Te pasa a ti lo mismo? Muchos emprendedores están ahora mismo valorando si sumarse a una franquicia es buena idea, si será o no rentable, si merecerá la pena la inversión inicial… El mundo franquicia es…
¿Sabes cómo trabajar con seguridad en la cocina industrial? Si llevas tiempo trabajando en restauración, seguro que sí o quizá no… A pesar de que hay cientos de cursos de prevención de riesgos laborales para restaurantes, bares y cafeterías llenos de buenos consejos de seguridad, todavía algunos profesionales del sector siguen haciendo oídos sordos a…
Montar un restaurante familiar está más de moda que nunca, aunque tenemos que reconocer que no es nada fácil gestionar un negocio que guste a un público objetivo tan variopinto de adultos, jóvenes y niños, personas con gustos gastronómicos muy diferentes, con conceptos distintos de lo que es una decoración “chula”, etc. Montar un restaurante familiar…
Estamos a cuatro pasos del verano, un momento perfecto para montar una heladería, un gran negocio que cada día cuenta con más seguidores no sólo durante los meses de calor. Y es que abrir una heladería o una tienda de helados es ahora más fácil que nunca, sólo tienes que conocer bien el negocio, analizar…
Si estás montando una cafetería, seguro que ya has mirado los hornos, las cocinas de gas, las cámaras, las mesas, etc., que necesitarás adquirir para tu cocina industrial, pero ¿has pensado en los accesorios? Los exprimidores de fruta, los molinillos de café, la plancha, el gratinador, las picadoras de hielo y todo tipo de maquinaria…
Montar un bar en Salamanca parece, a priori, una gran idea ya que es una de las ciudades españolas con mayor número de estudiantes sedientos y hambrientos por metro cuadrado. Bromas aparte, Salamanca es uno de los destinos más interesantes para los emprendedores del sector de la hostelería y la restauración, una plaza que cuenta…
En casi todos los blogs dedicados a la hostelería y la restauración se habla mucho de los derechos de los clientes de bares y restaurantes, pero también tienen obligaciones. ¿A que no habías pensado en eso? Pues sí.
Cómo pasa el tiempo cuando uno se divierte, ¿verdad? Hace un momento estábamos hablando de los menús para Navidad o de las cenas románticas de San Valentín y ahora estamos a las puertas de una de las semanas más rentables para los locales de ocio, hostelería y restauración: la Semana Santa. Pero en esta ocasión…
