Cómo Reducir Costes en tu Bar o Restaurante

Trucos para reducir costes sin mermar la calidad

El ahorro de costes en la empresa es un tema que nos preocupa a todos los autónomos y empresarios, incluidos los propietarios y gerentes de bares, restaurantes y cafeterías. Controlar los costos de alimentos y bebidas o saber cómo reducir costos de producción sin que la calidad se resienta es todo un reto, pero hay…

Menús de Navidad

Ideas para crear menús navideños diferentes

Parece que fue ayer cuando escribíamos “Tapas Gourmet para Navidad”, uno de los artículos sobre menús navideños más leídos del blog de Maquinaria de Hostelería.net y, también, uno de los más comentados en nuestras redes sociales Facebook, Twitter o Google Plus, Y es que el menú para la comida de Nochebuena, la cena de Nochevieja, la cena…

Tapas para atraer clientes a tu bar: trucos y recetas

Atraer clientes a tu bar… con tapas gratis

¿Cómo puedes atraer a más clientes a tu bar, restaurante o cafetería? Ofreciendo tapas gratis, aperitivos fáciles de hacer, rápidos y originales que acompañen a su bebida sin que, supuestamente, tengan que pagar por ellos. La práctica de incluir una tapa fría o caliente con la consumición es toda una tradición en muchas ciudades españolas…

Mejores vinos relación calidad-precio

Mejores vinos relación calidad-precio

La Navidad está a la vuelta de la esquina así que hoy en el blog de Maquinaria de Hostelería.net vamos a hablar de los mejores vinos de menos de 10 euros, caldos fantásticos que no tienen nada que envidiar a otros vinos más caros y que son más asequibles para los clientes de nuestros bares,…

Trucos para limpiar la cocina de restaurantes y bares

Trucos para limpiar la cocina industrial

Uno de los trabajos invisibles y más ingratos de los profesionales del sector de la restauración es la limpieza de la cocina industrial. Cómo quitar la grasa de los muebles de la cocina, cómo limpiar el acero inoxidable de los electrodomésticos, cómo limpiar una plancha de cocina sin gastar más tiempo del necesario son preguntas…