Maquinaria de hosteleria
Cocinas, lavavajillas y
hornos industriales

Los abatidores de temperatura permiten ampliar la oferta de productos al cliente final ya que usted puede prepararlos anticipadamente con la seguridad de que estos mantendrán todas sus propiedades intactas.

Su sistema de descenso rápido de la temperatura evita la proliferación de bacterias y  conserva todas las caracteristica del producto.

Pueden trabajar con 2 ciclos distintos:

- Abatimiento rápido de +70ºC a +3ºC en 90 minutos

- Congelación rápida de +70º a -18ºC en 270 minutos.

Construidos en acero inoxidable, pueden albergar tanto bandejas gastronorm como de pastelería 600 x 400.

Ancho 750 mm

Fondo 740 mm

Alto 860 mm

Cap. bandejas  5 unidades

Poténcia 1150 w

Carga max. ciclo +3º    20 Kg

Carga max. ciclo -18ºC   15 Kg

Alimentación elect.  220 v