Maquinaria de hosteleria
Cocinas, lavavajillas y
hornos industriales

Mesa abatidor - congelador 

• Abatidores-congeladores rápidos controlados electrónicamente.

• Ciclo abatimiento: +90° a +3° C. 

• Ciclo congelación: +90° a -18 ° C. 

• Exterior totalmente en acero inoxidable AISI 304 18/10 acabado satinado.

• Interior fabricado en acero inoxidable AISI 304 18/10.

• Estructura compacta totalmente inyectada.

• Nuevo panel de mandos con teclas sensitivas de fácil utilización.

• Interior con uniones curvas para facilitar la limpieza.

• Incorpora sonda con calefacción para controlar la temperatura en el corazón del alimento y facilitar su extracción al final del proceso.

• Posibilidad de memorizar hasta 99 ciclos de abatimiento o congelación.

• Capacidad: 5 GN 1/1 y E/N (separación entre guías 65 mm).

• Entrada de los recipientes GN por el lado de 530 mm.

• Aislamiento de poliuretano inyectado de 60 mm, libre de CFC, con una densidad de 42 Kg/m3.

• Gas-refrigerante ecológico R404 A libre de CFC.

• Dispositivo automático de desescarche y evaporación automática del agua de condensación sin aporte de energía eléctrica.

• Unidad condensadora hermética con condensador ventilado.

• Tirador ergonómico integrado en toda la altura de la puerta.

• Tirador ergonómico en toda la altura de la puerta.

• Pies (Ø 2") regulables en altura, de acero inoxidable AISI 304 18/10.

• Puertas dotadas de bisagras con sistema de retorno automático y fijación de apertura a 100º.

• Incorpora soporte-guías en acero inoxidable AISI-304 18/10, extraíbles sin necesidad de útiles, para facilitar la limpieza.

• Incorpora desagüe de la cuba.

Capacidad 5 bandejas GN 1/1 E/N

Producto por ciclo de refrigeración +90º +03º : 12 kg

Producto por ciclo de congelación de +90º a -18º: 8 Kg

Potencia: 1200 w

Peso: 85 kg

Medidas: 790 x 700 x 850 mm 

• Fabricado conforme a las normas CE.

• Construido según la directiva HACCP.

• Temperatura ambiente: + 43º C. 

• Grupo motor incorporado.

• Tensión de alimentación: 230 V 1+N - 50 Hz.