Maquinaria de hosteleria
Cocinas, lavavajillas y
hornos industriales

Abatidor - congelador compacto

• Exterior totalmente en acero inoxidable AISI 304 18/10 acabado

satinado.

• Interior fabricado en acero inoxidable AISI 304 18/10.

• Estructura compacta totalmente inyectada.

• Nuevo panel de mandos con teclas sensitivas de fácil utilización.

• Interior con uniones curvas para facilitar la limpieza.

• Incorpora sonda con calefacción para controlar la temperatura en el corazón del alimento y facilitar su extracción al final del proceso.

• Posibilidad de memorizar hasta 99 ciclos de abatimiento o congelación.

• Capacidad: 3 GN 2/3 (separación entre guías 80 mm)en modelo AM-03.

en modelo AM-03-11.

3 GN 1/1 (separación entre guías 80 mm)

• Entrada de los recipientes GN por el lado de 354 mm en el modelo AM-03 y de 325 mm en el modelo AM-03-11.

• Dotación: 3 estantes GN 2/3 en el modelo AM-03.

3 estantes GN 1/1 en el modelo AM-03-11.

• Aislamiento de poliuretano inyectado de 35 mm, libre de CFC, con una densidad de 42 Kg/m3.

• Gas-refrigerante ecológico R404 A libre de CFC.

• Dispositivo automático de desescarche y evaporación automática del agua de la condensación sin aporte de energía eléctrica.

• Unidad condensadora hermética con condensador ventilado.

• Tirador ergonómico en toda la altura de la puerta.

• Puertas dotadas de bisagras con sistema de retorno automático y fijación de apertura a 100º.

• Incorpora soporte-guías en acero inoxidable AISI-304 18/10, extraíbles sin necesidad de útiles, para facilitar la limpieza.

• Incorpora desagüe de la cuba.

• Fabricado conforme a las normas CE.

• Construido según la directiva HACCP.

• Temperatura ambiente: + 38º C.

• Tensión de alimentación: 230 V 1+N - 50 Hz.